양배추 효능 7가지 “이것 때문에라도 꼭 먹어야 한다”

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양배추 효능, 정확히 알고 드시나요?

양배추는 시중에서 쉽게 구할 수 있고 상대적으로 저렴한 식품 중 하나입니다. 그러나 흔하다고해서 영양소가 적은 것은 아닙니다. 양배추는 ‘가난한 사람들을 위한 의사’라고 불릴 정도로 다양한 영양소가 함유된 건강식품입니다.

실제로 양배추는 미국 타임지가 선정한 세계 3대 장수 식품 중 하나로 지정될 정도로 세계적으로 인정받는 음식입니다. 그래서 오늘은 양배추 효능, 영양성분, 부작용에 대해 말씀드리겠습니다.


양배추 효능 7가지

간 건강에 좋다

양배추는 흔히 위에 좋은 음식이라고 알려졌지만 간 건강을 지켜주는 음식이기도 합니다. 양배추에는 글루코시놀레이트라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸에 유해한 활성산소를 간으로부터 차단하는 효소를 생성하는 데 도움을 줍니다.

또한, 양배추에 들어있는 비타민 C는 간에서 해독 작용을 합니다. 그리고 이 성분은 종양이 생기는 것을 방지하며 항암 효과가 있습니다.


변비에 효과가 있다

양배추에는 식이섬유 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분은 대장이 발암물질과 접촉하지 않도록 하며 대장의 점막을 건강하고 촉촉하게 유지합니다. 그래서 양배추를 꾸준히 섭취하면 대장암 등의 대장 관련 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.  

또한, 양배추의 식이섬유는 우리 몸에서 장의 연동 운동을 활발하게 하도록 돕습니다. 그래서 변비를 개선하는 역할을 합니다. 그뿐만 아니라 양배추에는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어서 장에 염증이 생기는 것을 방지하며 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.


위염에 좋다

양배추는 위염에 효과가 있는 음식으로 널리 알려졌습니다. 양배추에 함유된 비타민 U 성분과 폴리페놀 성분이 그 역할을 합니다.

비타민 U는 우리 몸에서 위의 점막을 보호하는 데 도움을 줍니다. 그래서 양배추를 꾸준히 섭취하면 위염, 위궤양 등의 위 질환을 예방하거나 완화할 수 있습니다.

또한, 양배추에는 폴리페놀 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 헬리코박터균이 생성되는 것을 억제하여 위암을 예방하고 위 건강을 지켜줍니다.


장 건강에 좋다

양배추의 식이섬유는 장 건강을 지켜주는 역할도 합니다. 식이섬유 성분은 대장의 연동 운동을 도와 묵은 변을 배설하도록 돕습니다. 또한, 양배추에는 비타민 U와 비타민 K 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분들은 장에 염증이 생기는 것을 예방하거나 완화하는 역할을 합니다.

그뿐만 아니라 양배추의 함유된 비타민 K는 장염 증상으로 인한 위장 출혈을 지혈하는 역할을 합니다. 그래서 위의 점막을 보호하는 동시에 장염을 완화합니다.

그래서 장염 증상이 있을 때 양배추를 먹으면 장에 쌓인 노폐물을 밖으로 내보내고 장의 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.


췌장 건강에 좋다

양배추는 위와 장뿐만 아니라 췌장의 건강을 지켜주는 식품입니다. 양배추에는 비타민 U와 비타민 K 성분이 많이 함유되어 있습니다. 이 비타민 U 성분은 위장을 보호하고 비타민 K는 앞서 말했듯이 위장 출혈을 방지해서 췌장의 건강을 지켜주는 역할을 합니다.

만약, 췌장암 환자라면 양배추를 꾸준히 매일 드시는 것이 좋습니다. 하루 2번 정도 나눠서 드시면 되는데, 양배추를 드실 때 수용성 영양분이 손실되는 것을 최소화하려면 생으로 섭취하거나 짧게 조리해서 드시길 바랍니다.


폐 건강에 좋다

양배추는 십자화과 채소로 분류되는데, 이 채소는 폐 관련 질병을 예방하거나 완화하는 데 도움이 됩니다.

양배추에는 엽록소가 많이 들어있습니다. 이 성분은 폐의 혈액을 깨끗이 하는 역할을 합니다. 또한, 양배추에는 이소티오시안산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 항암 효과가 있어 폐암을 예방하는 역할을 합니다.

그뿐만 아니라 양배추에 다량으로 함유된 설포라판과 같은 항산화 물질은 대식세포(면역세포의 일종)의 운동을 활발하게 하여 폐의 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.


피부 건강에 좋다

잎 푸른 채소인 양배추는 피부 건강을 지켜주는 음식이기도 합니다. 양배추에는 다양한 비타민 성분, 미네랄, 항산화 성분 등이 풍부하게 들어있습니다.

이 성분들은 피부에 주름이 생기는 것을 막아주며 피부가 손상되지 않도록 하고 피부 세포의 성장을 촉진하는 역할을 합니다.

또한, 양배추에 함유된 비타민 U 성분은 피부 속의 노폐물을 밖으로 내보내는 데 도움이 됩니다. 이 성분은 피부의 흉터와 여드름을 가라앉히며 피부를 재생하는 데도 효과가 있습니다.


양배추 영양성분(100g 기준)

칼로리: 약 25kcal
지방: 약 0.1g
탄수화물: 약 8g
단백질: 약 1.8g
당류: 약 4.7g
식이섬유: 약 2.7g
비타민 A, 비타민 B3, 비타민 B5, 비타민 B9, 비타민 C, 비타민 K, 베타카로틴
철, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 아연, 나트륨, 구리, 망간, 셀레늄
루테인, 안토시아닌, 플라보노이드, 제아잔틴, 설포라판 등


양배추 부작용

양배추는 분명히 몸에 좋은 건강식품이지만 과하게 섭취하면 부작용이 있을 수 있습니다.

만약, 갑자기 양배추를 너무 많이 섭취하면 설사 및 복통, 복부팽만 등의 질환이 생길 수 있기에 주의해야 합니다. 또한, 배탈이 평소에 잦은 체질은 설사를 할 수도 있으니 주의해서 섭취하시길 바랍니다.

양배추는 약 10일 정도 방치하게 되면 비타민 C 성분이 많이 파괴될 가능성이 있습니다. 그래서 양배추는 신선한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.

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